Ammónium-hidrogén-karbonát

Az ammónium-hidrogén-karbonát (kémiai képlete: NH4HCO₃) gyakori szervetlen vegyület. Nitrogéntartalma, könnyen bomló, gyengén lúgos tulajdonságai miatt széles körben használják a mezőgazdaságban, az élelmiszeriparban és a vegyiparban.
Az ammónium-hidrogén-karbonát legfontosabb tulajdonsága a termikus instabilitása. Sütés közben felmelegítve az ammónium-hidrogén-karbonát ammóniává, szén-dioxiddá és vízzé bomlik. Ez a három gáznemű termék számos finom pórust tud létrehozni a tésztán belül, így könnyű és ropogós állagot ér el.

élelmiszeripar

AAz mmónium-hidrogén-karbonát egy régóta -kifejezett kelesztő, amelyet általában alacsony nedvességtartalmú pékáruk, például kekszek, kekszek, sült tésztarudak és kekszet{1}}gyártásánál használnak. Az ammónium-hidrogén-karbonát magas hőmérsékleten teljesen lebomlik, nem hagy lúgos ízt az ételben, így alkalmasabb enyhén ízesített ropogós kekszekhez.

20251010043522d2eb2

Vegyészmérnöki és gyógyszerészeti

Az ammónium-hidrogén-karbonát pezsgőtabletták összetevőjeként használható a gyógyszeriparban, elősegítve a gyógyszerek szétesését és gyors felszívódását. Az ammónium-hidrogén-karbonát szintén gyakori laboratóriumi kémiai reagens, amelyet más ammóniumsók szintézisére vagy pufferként használnak bizonyos analitikai eljárásokban.

Gyártás és anyagok:

Az iparban az ammónium-hidrogén-karbonát habosítószerként használható porózus műanyagok és gumitermékek előállításához. A bőrfeldolgozás során ammónium-hidrogén-karbonátot használnak a felesleges sav semlegesítésére a krómbarnítási eljárás során.

Termék paraméter

CAS SZÁM	1066-33-7
Tisztaság	min. 99.3
Írja be	Ammónium-hidrogén-karbonát
Származási hely	Shandong, Kína
Osztályozás	Karbonát
Egyéb nevek	Ammónium-hidrogén-karbonát
MF	NH4CO3
EINECS SZ.	213-911-5
Grade Standard	Élelmiszeripari minőségű Mezőgazdasági fokozat
Megjelenés	fehér por
Alkalmazás	Élelmiszer-adalékanyagok
Márkanév	CHANGHONG
Bizonyítvány	HALAL KOSHER ISO
Csomagolás	25KG/ZSÁK
MOQ	27 MT
Minta	300g
Szavatossági idő	2 év
Egységek eladása	Egyetlen elem
Bruttó tömeg tételenként	1000 kg