Isomalt

Az izomaltulóz, más néven palatinóz, a természetben előforduló „lassan{0}}emésztődő cukor”, amely funkcionális édességgel és egészségügyi előnyökkel is rendelkezik. Szacharózhoz hasonló ízével, nagyon alacsony glikémiás indexével és magas bélrendszeri toleranciájával ideális választássá vált a funkcionális édesítőszerek új generációja között.

Élelmiszeripar

Cukrászda

Kemény cukorkák, nyalókák, rágógumi és csokoládé. A szacharózt helyettesíti, hogy megakadályozza a fogszuvasodást, miközben hosszan tartó-ízt és ellenálló képességet biztosít a fogakhoz tapadással szemben.

Pékáruk

Sütemények, kenyér és sütemények. Magas hőállósága miatt 180-200 fokon karamellizálódás nélkül süthető, a késztermékek pedig nem hajlamosak nedvességfelvételre, lágyulásra.

Funkcionális élelmiszerek

Ételek cukorbetegek számára, alacsony{0}}kalóriatartalmú étrend-helyettesítők és súlycsökkentő nassolnivalók. Alacsony glikémiás indexével és alacsony kalóriatartalmával kielégíti a vércukorszint szabályozása és a fogyás igényeit.

Italok és tejtermékek

Szénsavas italok, tejsavbaktériumokat tartalmazó italok és cukor{0}}mentes joghurt. Kiváló savállósággal rendelkezik, nem befolyásolja az ital ízét, és nem terheli a kalóriatartalmat.

Szájápolási terület

Fogkrém, szájvíz és orális pasztilla: „Nem{0}}szuvasodást okozó tulajdonságát kihasználva gátolja a szájbaktériumok szaporodását, csökkenti a lepedékképződést, és segít megelőzni a fogszuvasodást.

Gyógyszerészeti terület

Gyógyszerészeti segédanyagok:

Tabletták és kapszulák töltőanyagaként vagy bevonóanyagaként használják, jó stabilitásúak, nem okoznak irritációt és nem befolyásolják a gyógyszer felszívódását.

Cukor{0}}mentes szirupok:

Gyermek megfázás elleni gyógyszerekben és köhögés elleni szirupokban alkalmazzák. Enyhe édes, elkerüli a szacharóz vércukorszintre gyakorolt hatását, és csökkenti a fogszuvasodás kockázatát.

Termék paraméter

CAS-szám	13718-94-0
Írja be	Édesítőszerek, Élelmiszer-adalékanyagok
Származási hely	Kína
Osztályozás	Édesítőszerek
Egyéb nevek	Palatinose
MF	C₁₂H₂₂O₁₁
Grade Standard	Élelmiszer-minőség
Megjelenés	Fehér kristályos por
Alkalmazás	Édesítőszerek, Élelmiszer-adalékanyagok
Bizonyítvány	HALAL KOSHER ISO
Csomagolás	25KG/ZSÁK
MOQ	27 MT
Minta	300g
Szavatossági idő	2 év
Csomagolás és szállítás	Eladó egységek: Egyetlen tétel
Bruttó tömeg tételenként	1000 kg