A konjac gumi, más néven konjac por vagy glükomannán, egy természetes poliszacharid, amelyet a konjac növény gumóiból vonnak ki. Egyedülálló fizikai és kémiai tulajdonságainak köszönhetően széles körben alkalmazható élelmiszerekben, gyógyászatban, kozmetikában és más területeken. Úgy tűnik, fehér vagy világossárga por, gyakorlatilag szagtalan és íztelen.
|
CAS-szám |
37220-17-0 |
|
Tisztaság |
99% |
|
Írja be |
Sűrítő, Konjac Gum |
|
Származási hely |
Shandong, Kína |
|
Osztályozás |
Sűrítő |
|
Egyéb nevek |
Konjac gumi |
|
EINECS sz. |
253-404-6 |
|
Grade Standard |
Élelmiszer-minőség |
|
Megjelenés |
Fehér por |
|
Alkalmazás |
Élelmiszer-összetevők, élelmiszer-adalékanyagok |
|
Bizonyítvány |
HALAL KOSHER ISO |
|
Csomagolás |
25 kg/zsák/dob |
|
MOQ |
27 MT |
|
Minta |
Elérhető |
|
Szavatossági idő |
2 év |
|
Csomagolás és szállítás |
Eladó egységek: Egyetlen tétel |
Funkció
A Konjac gumi saját tömegének 80{1}}100-szorosát képes felszívni a vízben, így nagy viszkozitású oldatot képez.
Lúgos körülmények között rugalmas, hővel{0}}visszafordíthatatlan gélt képezhet, amely az olyan ételek elkészítésének alapja, mint a konjac tofu és a konjac zselé.
A Konjac gumi egy természetes, oldódó élelmi rost, és szinte kalóriát sem tartalmaz. Rendkívül magas sűrítési hatékonyságot mutat, kis adagolással éri el a kívánt hatást.
Alkalmazások: Multifunkcionális összetevő több iparágban
Élelmiszeripar
A konjac tofu, a konjac tészta, a vegetáriánus pacal és a tenger gyümölcsei utánzata felhasználja zselésítő tulajdonságát, hogy egyedi, pattogós és sima textúrát hozzon létre.
A fagylalt, a joghurt és a jégkrém stabilizátorként használják, hogy megakadályozzák a jégkristályok képződését, így a textúra simábbá és finomabbá válik.
Kenyér, sütemény és tészta növeli a tészta szilárdságát és javítja az állagot, így a termékeket puhábbá vagy rugalmasabbá teszi.
A gyümölcslé, sör és tejes teagyöngyök stabilizátorként használják a gyümölcspép felfüggesztésére vagy habstabilizátorként; a tejes teában található „konjac gyöngy” fő összetevője is.
Az étkezést helyettesítő termékek és a cukor{0}}ellenőrzött élelmiszerek magas vízfelvételét és magas rosttartalmát használják fel a jóllakottság érzésének fokozására és a cukor felszívódásának lelassítására.
Gyógyszerészeti és egészségügyi termékek
Funkcionális élelmi rostként elősegíti a bélperisztaltikát és javítja a székrekedést. Géltulajdonságai ideális anyaggá teszik a tartós -leadású hatóanyagok vagy kapszulák készítéséhez is.
Testápolás és kozmetika
Sűrítőként és stabilizátorként használják samponokban és bőrápoló termékekben a termékek állagának javítására.
Ipari alkalmazások
Kőolajiparban fúróiszap kezelőszerként, textiliparban enyvezőszerként, mezőgazdaságban alkalmazva tartósítószerként alkalmazható a gyümölcsök és zöldségek felületére védőréteg kialakítására.
Biztonsági és egészségügyi előnyök
Elismert biztonság: A Konjac gumi természetes növényi kivonat, amelyet Kína, az Egyesült Államok, az Európai Unió és más országok és régiók biztonságos élelmiszer-összetevőként vagy élelmiszer-adalékanyagként hagytak jóvá.
Egészségügyi előnyök: Növeli a jóllakottság érzését a fogyás elősegítése érdekében: felszívja a vizet, kitágul, helyet foglal a gyomorban és csökkenti a táplálékfelvételt. Elősegíti a bélrendszer egészségét: oldható élelmi rostként elősegítheti a bélperisztaltikát és megelőzheti a székrekedést. Segít szabályozni a vércukor- és lipidszintet: lelassíthatja a glükóz és a koleszterin felszívódását.
Népszerű tags: Konjac Gum for Gel food, Kína Konjac Gum Gel food gyártóknak, gyár
